早生・低アミロース米水稲奨励品種候補系統「東北181号」の採用

• 担当機関: 宮城県古川農業試験場
• 研究期間: 2002～2006
• 研究担当者: 和泉 佳; 三上雄史; 佐々木美和; 佐藤泰久; 我妻因信
• 発行年度: 2006
• 要約: 「東北181号」は早生の低アミロース系統で、耐冷性が強く「こころまち」より収量が優る。山間高冷地帯等における地元観光産業での業務用米需要の増加や、地域における飯米の食味向上に寄与することが期待され、2007年度に奨励品種として採用する予定である。
• キーワード: イネ、早生の晩、低アミロース米、耐冷性、奨励品種、東北181号、宮城県
• 背景・ねらい: 宮城県の山間高冷地では「こころまち」が主に栽培されているが、ひとめぼれのような良食味品種の開発が望まれている。特に、観光地や旅館等の多い町では地域振興を図るため、地産地消をテーマとして観光地や旅館・食堂等において地域内で生産された米を提供する動きがある。低アミロース米はさめてもおいしいと評価が高く、粘りが強いことからブレンド米等としての需要がある。「東北181号」は早生の低アミロース系統で、山間高冷地用として奨励品種に採用する予定である。

成果の内容・特徴

1. 普及見込み地帯における「こころまち」と比較して出穂期は1日程度遅く、成熟期は3日程度、特に標高の高い地帯では10日程度遅く、宮城県での早晩性は“早生の晩”である (表1)。
2. 障害型耐冷性は「こころまち」より強い“極強”であり、穂数が多く、玄米千粒重も大きく、収量が優る (表1)。
3. 玄米の白濁が見られ、外観品質は「こころまち」よりも劣る。

成果の活用面・留意点

1. 耐倒伏性が“中”であるため、施肥水準には留意する。
2. 高温登熟条件では、玄米のアミロース含有率が低下して玄米の外観が白濁するので、極端な早植えや平坦部での作付は避ける。
3. 普及見込地帯は山間高冷、西部丘陵、三陸沿岸地帯とする (図1)。普及見込面積は300haである。

• カテゴリ: 水稲 施肥 品種 良食味