平成3年度大豆の収穫期長雨による品質低下の実態

• 担当機関: 秋田農試
• 研究期間: 1991～1991
• 発行年度: 1991

成果の内容・特徴

1. 技術・情報の内容及び特徴
   
   1. 秋田市の10月は平年より平均気温が1.7度C高く、降雨日数は19日(1mm以上の日数)、降雨量は
      平年の158%と多く、日照時間は59%と少なかった(表1)。その
      ため、立ち毛状態で発芽粒、死豆粒(腐敗)、黒かび粒等の被害粒が発生し、黒変した莢にはタンソ
      病菌が多く確認された。
      
   2. 被害粒発生を地域的にみた結果、県北部は少なく、秋田市及び県内陸部が多かった
      (図1)。
      
   3. 発芽粒、死豆、黒かび粒等の発生は地表からの高さによる違いはみられないが、未熟粒は
      70～90cm、鞍掛状褐斑粒は80～90cm、しわ粒は50～60cmの上位部に多くみられ、褐点、汚斑粒
      (フタスジヒメハムシによる)は20～40cmの下位部に多かった。しわ粒は生き茎個体の50cm以上
      の上位部に多く発生した。被害粒の発生程度は生き茎個体がやや多めの傾向にあった
      (図2)。
      
   4. 早刈り子実の被害粒は3.3%程度みられ、遅刈りで15.3%と明らかに増加し、特に秋田市(3倍)、
      大曲市(39倍)、仙南市(28倍)の増加率が大きかった(図3)。
      被害粒は早刈り、乾燥舎等の乾燥で減少した。
      
2. 技術・情報の適用効果
   収穫期の長雨対策の資料として活用できる。
   
3. 適用の範囲
   県内全域
   
4. 普及指導上の留意点
   特になし
   

• カテゴリ: 乾燥 しわ粒 大豆