アスパラガス12〜3月どり+夏秋どり作型の開発と適品種の選定

• 担当機関: 福島県農業試験場
• 研究期間: 1989～1990
• 発行年度: 1991

成果の内容・特徴

1. 技術・情報の内容及び特徴
   アスパラガスの収穫期拡大を目的として、12～3月どり+夏秋どりの2期どり作型に
   ついて検討し、同時に適品種を選定した。
   
   1. 作型の概略(図1)
      
      1. 12月～3月どり
         
         11月下旬、茎葉刈り取り直後にハウス被覆し、萌芽した若茎を収穫した。
         (被覆方法:2重ハウス+小トンネル+保温マット、全面透明マルチ)
         
      2. 夏秋どり
         
         7月下旬、繁茂している茎葉を直立誘引し、その後萌芽した若茎を収穫した。
         (茎枯病対策のためハウスの屋根ビニールを残し雨よけ栽培とした。)
         
   2. 12～3月どり+夏秋どり作型の評価
      収穫は昭和63年夏秋どりから開始し、平成2年12月～3年3月どりまでの3期間実施した。
      12～3月どりと夏秋どりの規格内収量の合計は、標準品種のメリーワシントン500Wで、
      57.3(kg/a)→107.7(kg/a)→163.8(kg/a)と推移し、既存の作型と比較して明らかに
      増収した(図2)。特に、12～3月どりは3収穫期間の
      平均規格内収量が70.7(kg/a)と増収した。この要因としては、(1)茎葉の繁茂期間が
      4～10月の7か月間と従来の作型に比べて延長したこと、(2)夏秋どりの実施により
      茎葉が過繁茂とならずムレの発生を防止したこと、(3)雨よけ栽培により病害、特に
      茎枯病の発生を抑制したことにより、茎葉を長期間、緑色の状態で維持したことが
      あげられる。
      
   3. 12月～3月どり+夏秋どり作型における適品種
      標準品種のメリーワシントン500W以下9品種を供試し、多収かつ若茎の形質が良好な
      品種を検討した結果、ナイヤガラゴールド、プロシード、ハイデルを本作型に適した
      品種として選定した(図2)。
      
2. 技術・情報の適用効果
   本作型の導入により、アスパラガスの収穫期が拡大し、さらに茎葉のムレや病害、
   特に茎枯病の発生を抑制し、安定多収がはかられる。
   
3. 適用の範囲
   南東北阿武隈平坦地域
   
4. 普及指導上の留意点
   12月～3月どりではトンネル内最低気温5度C以上を確保するため、日中高温管理とし、
   早めにトンネルを被覆する。
   収穫期間は灌水を実施し、萌芽を促進する(用水を確保し灌水装置を設置する)。
   

• カテゴリ: アスパラガス 品種