分娩後のケトーシス発症を低減する乾乳後期のとうもろこしサイレージ給与法

• 担当機関: （独）農業・食品産業技術総合研究機構 北海道農業研究センター
• 研究期間: 2006～2009
• 研究担当者: 大下友子; 宮地 慎; 青木真理; 青木康浩; 秋山典昭
• 発行年度: 2009
• 要約: 乳牛にとうもろこしサイレージを給与する場合、分娩4週間前から乾草を約4割含む飼料構成としTDN充足率を110％程度に制限給飼すると、分娩後の食欲減退や血中βヒドロキシ酪酸濃度の上昇を抑え、泌乳初期のケトーシス発症を低減できる。
• キーワード: とうもろこしサイレージ、乾乳期、ケトーシス、βヒドロキシ酪酸
• 背景・ねらい: 泌乳牛へのとうもろこしサイレージ（CS）多給は配合飼料給与量を削減でき飼料自給率向上にも貢献できる。分娩直後の飼料急変を避け泌乳初期での多給を実現するためには、分娩前からとうもろこしサイレージ給与に馴らすことが有効である。一方、CS給与は周産期疾病のケトーシスを誘発するとされている。本成果は、分娩前のとうもろこしサイレージ給与と分娩後のケトーシス発症との関係を明らかにし、ケトーシス発症を低減する乾乳後期のCS給与法を提示する。

成果の内容・特徴

1. ホルスタイン種乳牛の分娩前4週間の乾乳後期に、サイレージを約7割含む飼料を自由採食させ、TDN充足率が140％となる場合、牧草サイレージ（サイレージ主体GS区）では分娩後の体重減少率が1.9kg/日程度でケトーシス発症は認められない。しかし、牧草サイレージの約1/4量（乾物比）をCSで代替したサイレージ主体CS区では、分娩前の摂取量、TDN充足率および体重増加量は変わらないものの、分娩後の体重減少量が大きくケトーシス発症割合が 33％になる（表1）。
2. サイレージ主体CS区では、分娩後2週目以降、ケトン体の一種であるβヒドロキシ酪酸（3HB）の血中濃度が著しく上昇する（図1）。初産牛は臨床症状である食欲減退と乳量低下も認められる（図2、表1）。
3. 一方、乾乳後期にサイレージと乾草を約４割ずつ含む飼料をTDN充足率を110％程度に制限給与すると、牧草サイレージの約半分をCSで代替した飼料（乾草併給CS区）を給与した場合でも分娩後の血中3HB濃度の顕著な上昇は認められず、ケトーシス発症が低減できる。また、分娩後の体重減少量が 1.5kg/日程度と少ない（表1）。
4. 以上の結果は、乾乳後期にTDN充足率が140％のサイレージ主体飼養時のとうもろこしサイレージ給与は、泌乳初期のケトーシス発症リスクを高めること示している。乾乳後期の飼料構成において乾草比率を4割以上とし、TDN充足率を110％程度にすることにより、分娩後のケトーシス発症を低減でき、泌乳開始直後からのとうもろこしサイレージ給与が可能となる。

成果の活用面・留意点

1. 本情報は、305日乳量水準が8.5-10tのホルスタイン種乳牛（初産牛12頭、経産牛10頭）延べ22頭を用いた大規模実証試験で得られた成果であり、高泌乳牛に対するとうもろこしサイレージを利用した飼料設計に活用できる。
2. 出穂期刈オーチャードグラス1番草サイレージ（平均TDN＝67％乾物）と黄熟後期刈CS（平均TDN＝68％乾物）およびオーチャードグラス乾草（平均 TDN＝54％乾物）を給与して得られた知見である。

• カテゴリ: 飼料設計 とうもろこし 乳牛