垂下養殖のアサリは干潟よりも高成長を立証

• 担当機関: （独）水産総合研究センター 増養殖研究所
• 研究期間: 2012～2014
• 研究担当者: 日向野純也; 藤岡義三; 石樋由香; 長谷川夏樹
• 発行年度: 2013
• 要約: 新しいアサリの養殖システムの開発のため、干潟養殖と垂下養殖の比較試験を行った。コンテナで垂下養殖したアサリは、干潟上の網袋で養殖したアサリよりも成長が良好で、約1年で出荷サイズに達することがわかった。また場所によりアサリの成長が異なり、豊富な植物プランクトンをより多く摂食したアサリの成長が良いことが裏付けられた。
• 背景・ねらい: 近年、アサリ資源の激減にともない、天然資源に頼らないアサリ垂下養殖が注目されている。しかし、干潟域との成長の違いを定量的に比較・検証した例はまだ見られない。本研究では新しいアサリの養殖システムの開発のため、網袋養殖と垂下養殖の比較試験を行い、炭素・窒素安定同位体比(δ¹³C、δ¹⁵N)を用いて、干潟および垂下で養殖したアサリの成長を比較し、餌料源との関係を明らかにする。
• 成果の内容・特徴: 2012年9月から2013年5月まで、魚類養殖が盛んな三重県南伊勢町五ヶ所湾とカキ養殖の盛んな鳥羽市生浦湾の試験筏において、アサリのコンテナ垂下養殖試験を行った。また試験筏に隣接する干潟上で網袋によるアサリ養殖試験を行い、アサリの成長を比較した。砂利入り網袋で採苗したアサリ種苗は、試験開始時には平均殻長16mm、0.6gであったが、砂利入りコンテナで垂下養殖することにより、五ヶ所湾では34週間で、33mm、6.9g、生浦湾では31週間で、29mm、4.8gとなった。これに対し干潟上での網袋養殖では、五ヶ所湾で25mm、3.1g、生浦湾で24mm、2.7gに留まり、干潟上の網袋養殖に対しコンテナ垂下養殖では、殻長で1.8倍、重量で2.5倍の成長がみとめられた。試験に用いたアサリ種苗は2012年春に着底したと推定されることから、約1年で出荷サイズに達することがわかった。また試験実施期間においては、垂下、網袋ともに生浦湾よりも五ヶ所湾のアサリの成長が良好であったが、これは水温、クロロフィル濃度ともに五ヶ所湾の方が高く、餌料となる植物プランクトンがより豊富に存在していたためと考えられた。アサリのδ¹³C、δ¹⁵Nから餌料源を推定すると、干潟上よりも垂下したアサリの方が植物プランクトンをより多く摂食していたことが裏付けられた。
• 成果の活用面・留意点: 本研究は、効率的なアサリ養殖技術の開発の基礎データとなる。アサリの成長は、餌料環境によって異なることが示唆され、他の海域においても同様の試験を実施し、より多くのデータを集積することにより、アサリ垂下養殖手法のマニュアル化に寄与する。
• 研究内容: http://fra-seika.fra.affrc.go.jp/~dbmngr/cgi-bin/search/search_detail.cgi?RESULT_ID=4654&YEAR=2013
• カテゴリ: 出荷調整