Effects of head size on the mechanical properties of shredded cabbage
| 業績名 | Effects of head size on the mechanical properties of shredded cabbage |
|---|---|
| 年度 | 2008 |
| 研究機関名 | 神奈川県農業技術センター |
| 発表者所属 | |
| 発表者 |
神山かおる 竹澤祐子 高田敦之 |
| 発表論文(都道府県機関) |
Food Science and Technology Research.14(6),541-546,2008 |
| 課題 | 3.園芸作物等の栽培技術に関する研究開発、(1)業務用野菜等の栽培技術に関する研究開発 |
| カテゴリ |
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