コゴミのラジカル消去成分について

業績名	コゴミのラジカル消去成分について
年度	2000
研究機関名	東北農業試験場
発表者所属
発表者	流通利用研・木村俊之山岸賢治鈴木雅博新本洋士
発表論文(都道府県機関)
課題	地域農産物による抗酸化性機能食品の開発（２２１）
カテゴリ