Identification of Proteinaceous Inhibitors of a Cysteine Proteinase (an Arg-Specific Gingipain) from Porphyromonas gingivalis in Rice Grain, Using Targeted-Proteomics Approaches.
| 業績名 | Identification of Proteinaceous Inhibitors of a Cysteine Proteinase (an Arg-Specific Gingipain) from Porphyromonas gingivalis in Rice Grain, Using Targeted-Proteomics Approaches. |
|---|---|
| 年度 | 2009 |
| 研究機関名 | 新潟県農業総合研究所食品研究センター |
| 発表者所属 | |
| 発表者 |
M. Taiyoji and S. Ohtsubo |
| 発表論文(都道府県機関) |
J. Proteome Res., Vol.8,No.11, 、P.5165-5174,2009 |
| 課題 | イネ抗菌タンパク質オリザシスタチンに関する調査 コメタンパク質を活用した歯周病予防向け機能性食品の開発、１ 歯周病菌増殖阻害アッセイの迅速化 コメタンパク質を活用した歯周病予防向け機能性食品の開発、２ 歯周病予防素材の機能性検証 |
| カテゴリ |
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