Short communication: effect of grazing on the concentrations of total sialic acid and hexose in bovine milk.
| 業績名 | Short communication: effect of grazing on the concentrations of total sialic acid and hexose in bovine milk. |
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| 年度 | 2010 |
| 発表者所属 | |
| 発表者 |
（独）農業・食品産業技術研究機構 北海道農業研究センター,朝隈貞樹 （独）農業・食品産業技術研究機構 北海道農業研究センター,上田靖子 （独）農業・食品産業技術研究機構 北海道農業研究センター,秋山典昭 お茶の水女子大学,上村祐介 （独）農業・食品産業技術研究機構 畜産草地研究所,宮地慎 （独）農業・食品産業技術研究機構 北海道農業研究センター,中村正斗 （独）農業・食品産業技術研究機構 北海道農業研究センター,村井勝 帯広畜産大学,浦島匡 |
| 発表論文(都道府県機関) |
Journal of Dairy Science,93(10),4850-4854,2010.10 |
| 課題 | 放牧牛乳の特性を活かした乳・乳製品の高付加価値化技術の開発b. 放牧牛乳の特性評価と特性を活かした乳製品製造 |
| カテゴリ |
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