Grain quality and properties of starch and amylopectin of intermediate- and low-amylose indica rices
| 業績名 | Grain quality and properties of starch and amylopectin of intermediate- and low-amylose indica rices |
|---|---|
| 年度 | 2011 |
| 研究機関名 | 農業・食品産業技術総合研究機構 |
| 発表者所属 | |
| 発表者 |
Phil. Rice,Arvin Tuano (独)農業・食品産業技術総合研究機構,北農研,寒地作物研究領域,梅本貴之 (独)農業・食品産業技術総合研究機構,作物研,稲研究領域,米品質,青木法明 Akita Pref. Univ.,Yasunori Nakamura Akita Pref. Univ.,Takayuki Sawada Phil. Rice,Bienvenido Juliano |
| 発表論文(都道府県機関) |
Philippine Agricultural Scientist,94(2),140-148,2011.6 |
| 課題 | 米粉等加工用・業務用水稲品種の育成及び米の未利用成分利用技術の開発 |
| カテゴリ |
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