New microbial mannan catabolic pathway that involves a novel mannosylglucose phosphorylase.
| 業績名 | New microbial mannan catabolic pathway that involves a novel mannosylglucose phosphorylase. |
|---|---|
| 年度 | 2011 |
| 研究機関名 | 農業・食品産業技術総合研究機構 |
| 発表者所属 | |
| 発表者 |
北海道大学,瀬野浦武志 北海道大学,伊藤重陽 北海道大学,田口秀典 琉球大学,比嘉真理子 (独)農業・食品産業技術総合研究機構,作物研,稲研究領域,米品質,濱田茂樹 北海道大学,松井博和 花王株式会社,小澤忠広 北海道大学,神繁樹 (独)農業・食品産業技術総合研究機構,食総研,食品機能研究領域,機能性成分解析ユニット,渡辺純 広島大学,和崎淳 琉球大学,伊藤進 |
| 発表論文(都道府県機関) |
Biochemical and Biophysical Research Communications,408(4),701-706,2011.5 |
| 課題 | 米粉等加工用・業務用水稲品種の育成及び米の未利用成分利用技術の開発 |
| カテゴリ |
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