Method validation by interlaboratory studies of improved hydrophilic oxygen radical absorbance capacity methods for the determination of antioxidant capacities of antioxidant solutions and food extracts
| 業績名 | Method validation by interlaboratory studies of improved hydrophilic oxygen radical absorbance capacity methods for the determination of antioxidant capacities of antioxidant solutions and food extracts |
|---|---|
| 年度 | 2011 |
| 研究機関名 | 農業・食品産業技術総合研究機構 |
| 発表者所属 | |
| 発表者 |
(独)農業・食品産業技術総合研究機構,食総研,渡辺純 (独)農業・食品産業技術総合研究機構,沖智之 国立健康栄養研,竹林純 太陽化学,山崎光司 (独)農業・食品産業技術総合研究機構,石川祐子 (独)農業・食品産業技術総合研究機構,日野明寛 食総研専門員,安井明美 |
| 発表論文(都道府県機関) |
Analytical Sciences,28(2),159-165,2012.2 |
| 課題 | 健康機能性に関する成分分析法及び評価法の開発と標準化 |
| カテゴリ |
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