小麦粉粘度特性が変化したパンコムギ突然変異系統の澱粉特性

業績名	小麦粉粘度特性が変化したパンコムギ突然変異系統の澱粉特性
年度	2000
研究機関名	農業研究センター
発表者所属
発表者	流通利用研・安井　健佐々木朋子松木順子
発表論文(都道府県機関)
課題	麦類澱粉の化学構造の変動要因の解明（２２６）
カテゴリ	育種小麦