磨砕澱粉からのサイクロデキストリン生成

業績名	磨砕澱粉からのサイクロデキストリン生成
年度	2000
研究機関名	食品総合研究所
発表者所属
発表者	食総研・山本和貴北村義明
発表論文(都道府県機関)
課題	不溶性糖質の物理化学的特性（７６）
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