DMAC法による豆類中の総プロアントシアニジンの定量法

業績名	DMAC法による豆類中の総プロアントシアニジンの定量法
年度	2013
研究機関名	農業・食品産業技術総合研究機構
発表者所属
発表者	(独)農業・食品産業技術総合研究機構,九州研,作物開発・利用研究領域,沖智之 (独)農業・食品産業技術総合研究機構,九州研,企画管理部,企画チーム,菅原晃美 (独)農業・食品産業技術総合研究機構,九州研,（合志）,古川麻紀 (独)農業・食品産業技術総合研究機構,九州研,作物開発・利用研究領域,須田郁夫
発表論文(都道府県機関)	日本食品科学工学会誌,60,301-309,2013.6
課題	健康機能性に関する成分分析法及び評価法の開発と標準化
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