軟質性，高温登熟耐性を持った酒米選抜のためのスクリーニング方法の確立（第1報）
| 業績名 | 軟質性，高温登熟耐性を持った酒米選抜のためのスクリーニング方法の確立（第1報） |
|---|---|
| 年度 | 2013 |
| 研究機関名 | 広島県立総合技術研究所食品工業技術センター |
| 発表者所属 | |
| 発表者 |
山崎梨沙 大土井律之 勝場善之助 出田収 船附稚子 重宗明子 中込弘二（(独)農研機構近中四農研C |
| 発表論文(都道府県機関) |
日本農芸化学会2014大会
、講演要旨集，2A08p21，（CD-ROM） |
| 課題 | |
| カテゴリ | 酒造好適米 |
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