イソチオシアネート類およびジンゲロールのマクロファージからの一酸化窒素産生抑制効果
| 業績名 | イソチオシアネート類およびジンゲロールのマクロファージからの一酸化窒素産生抑制効果 |
|---|---|
| 年度 | 2000 |
| 研究機関名 | 野菜・茶業試験場 |
| 発表者所属 | |
| 発表者 |
品質解析研・一法師克成 伊藤秀和 東敬子 東尾久雄 |
| 発表論文(都道府県機関) | |
| 課題 | 野菜由来の機能成分を中心とした食品成分の相互作用によるＲＮＳの細胞傷害抑制効果の解明（２７１） |
| カテゴリ |
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