炊飯米中に存在する空洞の簡易検出法の開発とその応用
| 業績名 | 炊飯米中に存在する空洞の簡易検出法の開発とその応用 |
|---|---|
| 年度 | 2000 |
| 研究機関名 | 東北農業試験場 |
| 発表者所属 | |
| 発表者 |
流通利用研・鈴木雅博 木村俊之 山岸賢治 新本洋士 食総研・永田忠博 |
| 発表論文(都道府県機関) | |
| 課題 | 炊飯米粒の内部空洞形成に関与する因子の解明 |
| カテゴリ |
用語の事典として使えます。
| 業績名 | 炊飯米中に存在する空洞の簡易検出法の開発とその応用 |
|---|---|
| 年度 | 2000 |
| 研究機関名 | 東北農業試験場 |
| 発表者所属 | |
| 発表者 |
流通利用研・鈴木雅博 木村俊之 山岸賢治 新本洋士 食総研・永田忠博 |
| 発表論文(都道府県機関) | |
| 課題 | 炊飯米粒の内部空洞形成に関与する因子の解明 |
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