ウシカテプシンD遺伝子に見られたアミノ酸置換を伴う多型

業績名	ウシカテプシンD遺伝子に見られたアミノ酸置換を伴う多型
年度	2001
研究機関名	農業技術研究機構
発表者所属
発表者	樋口幹人渡邊彰長嶺慶隆宮下範和粟田崇
発表論文(都道府県機関)
課題	牛肉の硬さ及び風味を制御する因子の解明
カテゴリ	シカ