ハーブ類給与牛から搾乳した牛乳の抗酸化力

業績名	ハーブ類給与牛から搾乳した牛乳の抗酸化力
年度	2001
研究機関名	農業技術研究機構
発表者所属
発表者	農業技術研究機構上垣隆一（農環研）安藤貞石田元彦高田修篠倉和己（兵庫県）中西克美（カネカサンスパイス）河智義弘（カネカサンスパイス）
発表論文(都道府県機関)
課題	トウフ粕、ビール粕等食品工業副産物の人工消化法による消化特性の解明飼料構成と運動負荷による肉質制御技術の開発
カテゴリ