Streptomyces thermoviolaceus OPC-520由来キチナーゼ(Chi40)遺伝子の大量発現及び組換え酵素による不溶性基質分解機構の解明
| 業績名 | Streptomyces thermoviolaceus OPC-520由来キチナーゼ(Chi40)遺伝子の大量発現及び組換え酵素による不溶性基質分解機構の解明 |
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| 年度 | 2002 |
| 研究機関名 | 食品総合研究所 |
| 発表者所属 | |
| 発表者 |
徳安 健 |
| 発表論文(都道府県機関) | |
| 課題 | キチン等をオリゴ糖に変換する微生物・酵素の機能及び構造の解明 キチン等をオリゴ糖に変換する微生物・酵素の機能及び構造の解明 |
| カテゴリ |
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