Changing the enzyme character of beta-glucosidase by gene manipulation - increasing heat stability and affecting on the transglycosidation activity
| 業績名 | Changing the enzyme character of beta-glucosidase by gene manipulation - increasing heat stability and affecting on the transglycosidation activity |
|---|---|
| 年度 | 2002 |
| 研究機関名 | 食品総合研究所 |
| 発表者所属 | |
| 発表者 |
林 清 韮澤 悟 北岡本光 |
| 発表論文(都道府県機関) | |
| 課題 | 分子デザインに基づく新機能酵素の開発技術 分子デザインに基づく新機能酵素の開発技術 |
| カテゴリ |
用語の事典として使えます。
