新ジャガイモ品種’インカのめざめ’の香気成分の測定

業績名	新ジャガイモ品種’インカのめざめ’の香気成分の測定
年度	2002
研究機関名	農業技術研究機構
発表者所属
発表者	瀧川重信猪俣隆光（（株）島津）遠藤千絵山内宏昭
発表論文(都道府県機関)
課題	ばれいしょ塊茎貯蔵中の品質変動の解明
カテゴリ	ばれいしょ品種