缶およびペットボトル入り緑茶飲料の加熱保存中における抗酸化能変化

業績名	缶およびペットボトル入り緑茶飲料の加熱保存中における抗酸化能変化
年度	2002
研究機関名	農業技術研究機構
発表者所属
発表者	木幡勝則峰伸一氏原ともみ堀江秀樹
発表論文(都道府県機関)
課題	分析手法及び評価技術の開発
カテゴリ	茶