糸状菌によるポテトグルコアルカノイドの分解

業績名	糸状菌によるポテトグルコアルカノイドの分解
年度	2002
研究機関名	農業技術研究機構
発表者所属
発表者	斎藤勝一高田明子森元幸小田有二
発表論文(都道府県機関)
課題	乳酸生成糸状菌の生ポテトパルプにおける乳酸生成能の改良
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