日本で市販されている加工食品中のアクリルアミドの分析

業績名	日本で市販されている加工食品中のアクリルアミドの分析
年度	2002
研究機関名	食品総合研究所
発表者所属
発表者	食品総合研究所分析科学部状態分析研吉田充食品総合研究所分析科学部状態分析研小野裕嗣食品総合研究所分析科学部状態分析研亀山眞由美食品総合研究所分析科学部状態分析研忠田吉弘食品総合研究所分析科学部状態分析研箭田浩士食品総合研究所分析科学部状態分析研小林秀誉農業環境技術研究所石坂眞澄
発表論文(都道府県機関)
課題	食品中の窒素酸化物等の評価・検出技術の開発食品中の窒素酸化物等の評価・検出技術の開発
カテゴリ	加工