透過型近赤外分光法による精麦粒の送食物繊維測定

業績名	透過型近赤外分光法による精麦粒の送食物繊維測定
年度	2002
研究機関名	食品総合研究所
発表者所属
発表者	食品総合研究所食品素材部穀類特性研清水直人ＵＳＤＡ Sandra Kays ＵＳＤＡ Franklin Barton 農業研究機構藤田雅也農業研究機構石川直幸農林水産省小田俊介木村俊範食品総合研究所食品素材部穀類特性研大坪研一
発表論文(都道府県機関)
課題	各種新形質麦の品質及び加工特性の解析及び評価各種新形質麦の品質及び加工特性の解析及び評価
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