ペットボトルおよび缶入り緑茶飲料の加温保存中における各種カテキン類および抗酸化能の変化

業績名	ペットボトルおよび缶入り緑茶飲料の加温保存中における各種カテキン類および抗酸化能の変化
年度	2003
研究機関名	農業技術研究機構
発表者所属
発表者	農業技術研究機構木幡勝則峰伸一氏原ともみ堀江秀樹
発表論文(都道府県機関)
課題	分析手法及び評価技術の開発
カテゴリ	茶