九州産小麦の澱粉特性とうどん食味との関係
| 業績名 | 九州産小麦の澱粉特性とうどん食味との関係 |
|---|---|
| 年度 | 2000 |
| 研究機関名 | 九州農業試験場 |
| 発表者所属 | |
| 発表者 |
流通利用研・野田高弘 須田郁夫 麦育種研・塔野岡卓司（農研セ 田谷省三 |
| 発表論文(都道府県機関) | |
| 課題 | 九州産麦類の多用途利用のための品質特性解明（２７６） |
| カテゴリ | 小麦 良食味 |
用語の事典として使えます。
| 業績名 | 九州産小麦の澱粉特性とうどん食味との関係 |
|---|---|
| 年度 | 2000 |
| 研究機関名 | 九州農業試験場 |
| 発表者所属 | |
| 発表者 |
流通利用研・野田高弘 須田郁夫 麦育種研・塔野岡卓司（農研セ 田谷省三 |
| 発表論文(都道府県機関) | |
| 課題 | 九州産麦類の多用途利用のための品質特性解明（２７６） |
| カテゴリ | 小麦 良食味 |
