マメ類の抗酸化活性とその変動要因
| 業績名 | マメ類の抗酸化活性とその変動要因 |
|---|---|
| 年度 | 2003 |
| 研究機関名 | 北海道立中央農業試験場 |
| 発表者所属 | |
| 発表者 |
加藤 淳 外１名 |
| 発表論文(都道府県機関) |
食品と技術，389，16～18，2003 |
| 課題 | ばれいしょのでん粉価選別・流通システムの開発 国産・輸入野菜品質分析調査 |
| カテゴリ | 加工 |
用語の事典として使えます。
| 業績名 | マメ類の抗酸化活性とその変動要因 |
|---|---|
| 年度 | 2003 |
| 研究機関名 | 北海道立中央農業試験場 |
| 発表者所属 | |
| 発表者 |
加藤 淳 外１名 |
| 発表論文(都道府県機関) |
食品と技術，389，16～18，2003 |
| 課題 | ばれいしょのでん粉価選別・流通システムの開発 国産・輸入野菜品質分析調査 |
| カテゴリ | 加工 |
