蛍光法によるリパーゼとグリセリドの相互作用の検出

業績名	蛍光法によるリパーゼとグリセリドの相互作用の検出
年度	2000
研究機関名	食品総合研究所
発表者所属
発表者	都築和香子北村義明（炭水化物研究室鈴木建夫（食総研
発表論文(都道府県機関)
課題	酵素による糖エステル合成の研究（７３）
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