新規水産加工食品開発試験

業績名	新規水産加工食品開発試験
年度	2004
研究機関名	青森県ふるさと食品研究センター下北ブランド研究開発センター
発表者所属
発表者	中村靖人白板孝朗富田秀弘山日達道
発表論文(都道府県機関)	下北ブランド研究開発センター試験研究報告．3，1-17，2004.12
課題	地域未・低利用資源基礎調査事業地域特産品利用食品加工推進事業地域特産水産物活用製品化技術開発事業大型クラゲ有効利用技術開発事業
カテゴリ	加工