サイクロデキストラン合成酵素の活性上昇に関与する部位について

業績名	サイクロデキストラン合成酵素の活性上昇に関与する部位について
年度	2000
研究機関名	食品総合研究所
発表者所属
発表者	舟根和美寺澤和恵北村義明小熊哲哉中井秀了小林幹彦
発表論文(都道府県機関)
課題	作用機序志向型の抗う触性糖質の分子設計に関する研究（２３７）
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