小麦加工食品からのDNA抽出法およびDNA断片化程度の評価

業績名	小麦加工食品からのDNA抽出法およびDNA断片化程度の評価
年度	2006
研究機関名	農業・食品産業技術総合研究機構
発表者所属
発表者	農業・食品産業技術総合研究機構近畿中国四国農業研究センター品種識別・産地判別研究チーム藤田由美子池田達哉荒木悦子矢野博
発表論文(都道府県機関)
課題	ａ．農産物や加工食品の簡易・迅速な品種識別・産地判別技術の開発
カテゴリ	加工小麦