黒毛和種去勢牛の給与デンプン量と筋肉中総色素量の関係
| 業績名 | 黒毛和種去勢牛の給与デンプン量と筋肉中総色素量の関係 |
|---|---|
| 年度 | 2000 |
| 研究機関名 | 畜産試験場 |
| 発表者所属 | |
| 発表者 |
栄養配分研・甫立京子 阿部啓之 河北由美 千葉酪試・図師和好 井口明浩 小林正和 森 知夫 茨城山間地支・笠井勝美 栃木畜試・神辺佳弘 増山秀人 群馬畜試・須藤慶子 浅田 勉 中国畜試・宮重俊一 日本大学・阿部 亮 |
| 発表論文(都道府県機関) | |
| 課題 | 牛肉の肉色に及ぼすビタミンＡの作用とその機構（１３７） |
| カテゴリ |
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