Comparison of Sensory Traits and Preferences between Food Co-product Fermented Liquid (FCFL)-fed and Formula-fed Pork Loin
| 業績名 | Comparison of Sensory Traits and Preferences between Food Co-product Fermented Liquid (FCFL)-fed and Formula-fed Pork Loin |
|---|---|
| 年度 | 2007 |
| 研究機関名 | 農業・食品産業技術総合研究機構 |
| 発表者所属 | |
| 発表者 |
農業・食品産業技術総合研究機構,畜草研,畜産物品質研究チーム,佐々木啓介 大阪食とみどり総セ,Terumi Nishioka 大阪食とみどり総セ,Yuzuru Ishizuka 日大,Mao Saeki 農業・食品産業技術総合研究機構,Tomoyuki Kawashima 宮大,Masakazu Irie 農業・食品産業技術総合研究機構,Mitsuru Mitsumoto |
| 発表論文(都道府県機関) |
Asian-Australasian Journal of Animal Science,20(8),1272-1277,2008 |
| 課題 | ｉ．食品残さや農産副産物等の利用拡大と健康な家畜生産のための飼料調製、利用技術の開発 ｈ．乳肉の美味しさ等の品質に影響を与える因子の解明と新たな評価法の開発 |
| カテゴリ |
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