Evaluation of inhibitory effects of vegetables and herbs on hyaluronidase and identification of rosmarinic acid as a hyaluronidase inhibitor in lemon balm (Melissa of officinalis L.)
| 業績名 | Evaluation of inhibitory effects of vegetables and herbs on hyaluronidase and identification of rosmarinic acid as a hyaluronidase inhibitor in lemon balm (Melissa of officinalis L.) |
|---|---|
| 年度 | 2000 |
| 研究機関名 | 野菜・茶業試験場 |
| 発表者所属 | |
| 発表者 |
品質解析研・一法師克成 伊藤秀和 東敬子 東尾久雄 製茶システム研・山口優一 |
| 発表論文(都道府県機関) | |
| 課題 | 野菜に含まれる生理機能物質の検索とその評価（２６４） |
| カテゴリ |
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