生体内の酸化ストレスに対する野菜類の防御効果に関する研究－ラットにおけるカフェ酸の吸収に及ぼすvehicl（媒体）の影響

業績名	生体内の酸化ストレスに対する野菜類の防御効果に関する研究－ラットにおけるカフェ酸の吸収に及ぼすvehicl（媒体）の影響
年度	2000
研究機関名	野菜・茶業試験場
発表者所属
発表者	品質解析研・東敬子一法師克成伊藤秀和東尾久雄徳島大学医学部・寺尾純二
発表論文(都道府県機関)
課題	生体内の酸化ストレスに対する野菜類の防御効果に関する研究（２６５）
カテゴリ	茶