加工・保存技術[加工技術] and [簡易検定法]
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加工・業務用野菜の品質評価法マニュアル集(暫定版)
http://www.naro.affrc.go.jp/publicity_report/publication/laboratory/vegetea/pamph/004268.html
ブドウ「シャインマスカット」の専用カラーチャートの開発
http://www.maff.go.jp/j/kanbo/kihyo03/gityo/new_tech_cultivar/pdf/18.pdf
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