作物[花き・花木・観葉植物] and [桑 or きく]
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東北地域農産物の新機能性検索と用途開発
摘要 i)各地で生産された色素米のミネラル含量について解析を行った結果、カルシウム含量がコシヒカリに対し高い傾向があることを示した。ii)約400点にのぼる東北地域農産物の試料の収集を終え、抗酸化能の網羅...
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