作物[野菜] and [オクラ or しょうが or にら]
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高知野菜元気応援食品の量産化を目指した研究開発
摘要 ・ナバナとオクラのブランチング条件を検討し、中食業者向け冷凍野菜の開発に応用、・冷風乾燥カットニラのβ-カロテン量を分析し、インスタントスープの試作も実施、・漢方薬用乾燥処理によるショウガ（下図...
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