作物[野菜] and [メロン or 果肉障害]
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1-MCP燻蒸処理がメロンの貯蔵性に及ぼす影響の解明
摘要 目的：1-MCPの燻蒸処理がメロンの追熟抑制・貯蔵性に及ぼす効果を検討する．、成果：1-MCP処理は果肉の軟化や果肉障害の発生を抑制し，特に収穫当日に処理すると品質維持効果が大きかった．、
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