作物[果樹（かんきつ）] and [伊予柑 or ぽんかん or 高付加価値]
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カンキツ加工副産物からの機能性成分の分離・利用可能性試験
摘要 晩柑類の果皮には機能性成分のポリメトキシフラボンが多く含まれており、この有効利用法が求められている。そこで、ポリメトキシフラボンの晩柑類加工副産物からの効率的な分離・精製技術を開発し、新たな...
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