作物[果樹（かんきつ）] and [ライム or 機能性]
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カンキツ類のフラボノイド・リモノイドの機能性の評価（１３０）
摘要 主要かんきつ類４５品種のアルベド部位からの抽出物が、血栓、アレルギー疾患等に関与する細胞膜構成成分の一種アラキドン酸の代謝系に及ぼす影響を調査した。当代謝系にはシクロオキシゲナーゼとリポキシゲ...
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