研究内容（AGROPEDIA）の検索結果
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高水分大豆のしわ粒発生機構の解明による品質保持技術の開発（９４）
摘要 エンレイ、タチナガハ等の５品種について、送風温湿度条件別に乾燥に起因するしわ粒・裂皮粒の発生率を１０％以内に抑制するための限界初期水分を明らかにした。一例をあげれば、しわ粒・裂皮粒の発生率を１...
- 研究期間
- 継Ｈ０３～Ｈ０５
- カテゴリ
- 乾燥 しわ粒 水田 大豆 品質保持 品種 輪作
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高水分大豆のしわ粒発生機構の解明による品質保持技術の開発（１０４）
摘要 乾燥温湿度条件を３５度６０％ＲＨと３０度４０％ＲＨに変化させた場合の水分２０％程度の大豆のしわ粒及び裂皮粒の発生割合（以下「被害粒割合」）をエンレイ、タチナガハ等７品種を用いて調査した。両温湿...
- 研究期間
- 継Ｈ０３～Ｈ０５
- カテゴリ
- 乾燥 しわ粒 水田 大豆 品質保持 品種 輪作
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