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3 ふじの果実障害発生の要因解明と防止法の確立 (2) ふじの「内部褐変」発生の要因解析 (iv) 低酸素CA貯蔵条件の検討：CAガス濃度の変化と貯蔵効果（無袋果・わい性台）
摘要 目的：‘ ふじ’のCA貯蔵において、現行のCA貯蔵におけるガス濃度は全期間内一定であるが、ガス濃度を通常よりさらに厳しい状態にした場合に品質保持効果が高まるか検討する。 結果：平成16年産‘ふじ’の無...
- 研究期間
- 継H17～21
- カテゴリ
- 果実障害 内部褐変 品質保持 りんご
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3 ふじの果実障害発生の要因解明と防止法の確立 (2) ふじの「内部褐変」発生の要因解析 (iii) 気象等環境条件が発生に及ぼす影響－その2
摘要 目的：‘ふじ’の内部褐変について、多発生年と少発生年における気象等環境条件等 の関連を検討し、その発生要因を解析する。 結果：以前より、内部褐変と夏季気温の関連は示唆されていたが、更に、10月の...
- 研究期間
- 継H17～21
- カテゴリ
- 果実障害 内部褐変 りんご
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3 ふじの果実障害発生の要因解明と防止法の確立 (2) ふじの「内部褐変」発生の要因解析 (ii) 気象等環境条件が発生に及ぼす影響－その1
摘要 目的：年によって褐変が高率に発生する年と、あまり発生しない年があるので、これまでの気象条件と褐変との関係を検討する。 結果：褐変の有り無しと30℃以上の気温には関連があり, 30℃以上の高温が8回以...
- 研究期間
- 継H17～21
- カテゴリ
- 果実障害 内部褐変 りんご
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摘要 目的：スターキングデリシャス’において、貯蔵中の蜜褐変部では健全部と比較してポリフェノール含量が少ないことが報告されており、この褐変はポリフェノール類の酸化に起因するものであることが示唆され...
- 研究期間
- 継H17～21
- カテゴリ
- 果実障害 内部褐変 りんご
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摘要 「ふじ」の内部褐変について、非破壊品質評価情報、実測データ、画像情報等の解析により評価用検量線を作成した。樹高2.5mの低樹高わい化栽培では、樹高4.5mの一般わい化栽培と比べて1t当たりの収穫作業時間...
- 研究期間
- 新規2004～2004
- カテゴリ
- 新品種 水田 センシング 低樹高 内部褐変 りんご わい化
