省力化・効率化・経営[低コスト化] and [加工特性 or コスト]
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多収性品種の栽培法が米粉の品質特性に及ぼす影響評価
摘要 食糧自給率向上のため国内産の米粉の利用が期待されており、今後、多収による生産コスト低減が必須であるが、米粉利用・多収を目的とした試験は少ないため、10品種以上について施肥条件を変え生産性や加工特...
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