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優良品種導入のための県内適応性検討および栽培法の確立

摘要 　品種育成機関で育成された優良系統を導入し、本県の茶生産に適した品種を選抜すると共に、栽培法・加工特性・流通評価についても検討を加えることにより、生産現場への早期普及をはかる。これにより、労力...

多収性品種の栽培法が米粉の品質特性に及ぼす影響評価

摘要 食糧自給率向上のため国内産の米粉の利用が期待されており、今後、多収による生産コスト低減が必須であるが、米粉利用・多収を目的とした試験は少ないため、10品種以上について施肥条件を変え生産性や加工特...

省力的育種資源を活用した業務用メロン品種の育成

摘要 目的:実需者の意見を参考に、カット用メロンに求められる果実品質・加工特性を明らかにする。また、系統・品種の選定、短側枝性を付与した品種の育成を行い、低コスト生産技術や加工技術を確立する。 成果:...

米粉の低コスト製造を可能とする瞬間的高圧処理システムの実用化研究

摘要 （１）瞬間的高圧処理による米粉の品質評価においては、昇圧条件、処理回数、一次加工特性について、データベース作成のための計測を行っており、製パン加工のための二次加工特性計測準備を進めている。瞬間...

米粉の低コスト製造を可能とする瞬間的高圧処理システムの実用化研究

摘要 （１）本技術で製造する米粉の、製パンに適した最適特性値を明確化し、安定した米粉製造を実現することを目標とし、バッチ式の瞬間的高圧処理実験装置を用いた米粉製造の最適条件の基礎情報収集、各条件の相...

省力的育種資源を活用した業務用メロン品種の育成

摘要 目的:実需者の意見を参考に、カット用メロンに求められる果実品質・加工特性を明らかにする。また、系統・品種の選定、短側枝性を付与した品種の育成を行い、低コスト生産技術や加工技術を確立する。、成果:...

「タカナリ」等多収穫稲品種の低コスト栽培・米粉利用適性の確立、１　多収穫品種の原料特性、　・米粉加工特性の把握

摘要 目的：（独）農業・食品産業技術総合研究機構中央農研で育成された米粉用多収獲稲品種について、理化学的特性及び実用的観点からの利用特性を把握する。、成果：(1)コシヒカリと比較し、タカナリはアミロー...

省力的育種資源を活用した業務用メロン品種の育成

摘要 目的:実需者（卸・小売業者）の意見を参考に、カット用メロンに求められる果実品質・加工特性を明らかにする。また、系統・品種の選定、短側枝性を付与した品種の育成を行い、併せて低コスト生産技術を確立...

省力的育種資源を活用した業務用メロン品種の育成

摘要 目的:実需者（卸・小売業者）の意見を参考に、カット用メロンに求められる果実品質・加工特性を明らかにする。また、系統・品種の選定、短側枝性を付与した品種の育成を行い、併せて低コスト生産技術を確立...

需要拡大新品種の開発

摘要 目的：稲作の省力化、低コスト化を目指した、直播適応性品種および加工特性の優れた超多収品種の育成を図る。、計画：(1)直播適応性新品種、(2)超多収新品種、(3)一般糯米新品種、(4)酒造用米新品種、(5)新...

省力的育種資源を活用した業務用メロン品種の育成

摘要 実需者（卸・小売業者）の意見を参考に、カット用メロンに求められる果実品質・加工特性を明らかにする。また、系統・品種の選定、短側枝性を付与した品種の育成を行い、併せて低コスト生産技術を確立する。...

優良品種導入のための県内適応性検定及び栽培法の確立

摘要 品種育成期間で育成された優良系統を導入し、本県の茶生産に適した品種を選抜すると共に、栽培法・加工特性・流通評価について検討志、生産現場への早期普及を図る。このことにより、“やぶきた”偏重の品種構...

優良品種導入のための県内適応性検定及び栽培法の確立

摘要 品種育成期間で育成された優良系統を導入し、本県の茶生産に適した品種を選抜すると共に、栽培法・加工特性・流通評価について検討志、生産現場への早期普及を図る。このことにより、“やぶきた”偏重の品種構...

水稲低コスト新品種の開発

摘要 目的：稲作の省力化、低コスト化を目指した、直播適応性品種および加工特性の優れた超多収品種の育成を図る。成果：4組合せ14群のF1から、4組合せ5群16個体を選抜し、4組合わせ8群15個体とあきたこまちを交...

優良品種導入のための県内適応性検定及び栽培法の確立

摘要 品種育成期間で育成された優良系統を導入し、本県の茶生産に適した品種を選抜すると共に、栽培法・加工特性・流通評価について検討志、生産現場への早期普及を図る。このことにより、“やぶきた”偏重の品種構...

特徴ある蚕品種繭の製糸・加工特性の解明－繭糸質に特徴を持つ広食性蚕品種の育成－（１３５）

摘要 差別化できる高品質の絹製品の開発に役立てるため、繭糸質の優れた広食性品種の育成を行った。まず、低コスト飼料ＬＰＹ１４１に対する蚕の摂食性について遺伝分析した結果、平均優性度はほぼ１で完全優性遺...

特徴ある蚕品種繭の製糸・加工特性の解明－繭糸質に特徴をもつ広食性蚕品種の育成（１３７）

摘要 蚕品種研究所との共同研究により、繭糸質が良好で登蔟性を改良した実用性の高い広食性品種「日６０３号・ひたち×中６０４号・にしき」を選出できたので、７年度の農林水産省委託蚕品種性状調査に提出するこ...

特徴ある蚕品種繭の製糸・加工特性の解明－繭糸質に特徴をもつ広食性蚕品種の育成

摘要 わが国の蚕糸業が進むべき方向として外国品と差別化しうる高品質製品の開発が求められている。また、消費者ニーズの多様化に対応した種々の絹製品の開発が重要視されている。このような絹製品の開発に対応す...