省力化・効率化・経営[経営管理] and [しいたけ or 効率的生産技術]
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ニュ－タイプきのこ資源の利用と生産技術の開発
摘要 研究目的：栽培されていない野生きのこに対して、食用を含めた多角的な利活用の面から有用きのこを選抜し、その生産技術を開発する。また、既に栽培されているきのこについても、新たな消費者ニ－ズに適応し...
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