研究内容（AGROPEDIA）の検索結果
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摘要 1目的：クリ、かんしょ、レンコン等の地域農産物は、その特徴を活かした加工品の開発が遅れ、他県への材料提供の役割をになうものも一部みられる。そこで、地元企業と連携して新たな加工品開発を行い、特産...
- 研究期間
- 継H16～19
- カテゴリ
- 加工 かんしょ くり 高付加価値 消費拡大 長期保存・貯蔵 れんこん
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摘要 目的：クリ、かんしょ、レンコン等の地域農産物は、その特徴を活かした加工品の開発が遅れ、他県への材料提供の役割を担うものも一部にみられる。そこで、地元企業と連携して新たな加工品開発を行い、特産物...
- 研究期間
- 継H16～19
- カテゴリ
- 加工 かんしょ くり 高付加価値 消費拡大 れんこん
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摘要 目的：クリ、かんしょ、レンコン等の地域農産物は、その特徴を活かした加工品の開発が遅れ、他県への材料提供の役割を担うものも一部にみられる。そこで、地元企業と連携して新たな加工品開発を行い、特産物...
- 研究期間
- 新H16～19
- カテゴリ
- 加工 かんしょ くり 高付加価値 消費拡大 れんこん
